首页 > 养生知识 > 中医养生 > 功效与作用

果冻到底有无营养价值?

功效与作用 2020-09-28
果冻是以卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、水等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的凝胶食品。 果冻富含高膳食纤维,有丰富的水溶性半纤维,具有国内外公认的保健功能,能够有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出,起到“胃肠清道夫”的作用,能有效预防和辅助治疗高血压、高胆固醇、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖症和便秘等疾病。 果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质,这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质,细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子,这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。 果冻在人体内产生热量所占比例极低,按白糖添加量15%计算,每100g在人体内产生的热能为290千卡,NRV值为3%。 果冻营养成分检测实例分析:以亲亲200g果肉果冻产品营养素含量为例说明

1、 由表中可以看出,果肉型产品能够提供人体生命活动营养素:碳水化合物(糖分、膳食纤维)、水、维生素(A、C )、矿物质(钙、钠),营养素含量如上表。 2、由表中可以看出,果肉型产品中含营养素碳水化合物、糖、维生素(A、C)矿物质(钠、钙)、膳食纤维等营养素成分,表明果冻是具有营养的健康食品。

以上就是健康安全网网友分享的果冻到底有无营养价值?,仅供您参考使用。

版权声明

健康安全网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体请咨询相关专业人士。

健康安全网

健康安全资讯门户网站